【3.15品牌能见度】光正食品如何让阜阳牛肉“牛”到全国

   

在阜阳,提到牛肉,很多土生土长的阜阳人在第一时间都会想到正光三原王牛肉,它以“原色、原汁、原味”赢得阜阳人的一致欢迎,更是阜阳人走亲访友的必备佳品。

光正食品坚持务实创新,健康美味的发展理念,逐渐发展成为一家集研发、生产、销售为一体的现代化食品加工企业。此次凤凰网安徽阜阳走进安徽光正食品广东11选5,为广大消费者一探牛肉的加工流程及生产工艺,探究光正食品是如何让阜阳牛肉走向全国的。

严格把控牛肉来源是生产值得信赖的肉制品的基础环节。除了在全国范围内甄选优质原材料外,光正食品还在临泉县建立有养殖基地,基地采用科学饲养技术,聘用专业养殖人员,配置专用饲料,严格把控从养殖到到原料加工环节。

进厂的牛肉要经过原料检验、原料肉解冻、滚揉腌制、预煮、卤制、分装、高温杀菌、清洗检查、保温和外包装10个严格环节。原料肉进入生产车间后,工作人员要对其进行分割修整,去除表面污物、粗血管、脂肪、碎骨等,确保每一块原料肉的品质。

十多种天然香辛料的组成卤料包是卤制原料肉的秘密法宝广东11选5,卤制过程中用文火使卤汤保持沸腾,根据产品不同,严格控制卤制温度和时间。

分装好的产品放置于杀菌车盘,在自动化双罐卧式杀菌锅里进行高温灭菌,杀菌后及时冷却以最大限度的保持肉的口感和原味。经过X光扫描和金属探测后,再经人工挑拣,剔除破损、封口不严等不符合出厂要求的产品。

广东11选5为了严密监控生产车间内的生产情况,保障安全,公司在生产区域内装置了近百个监控摄像头,覆盖生产的每一个环节。

安徽光正食品广东11选5高度重视食品质量,严格执行国家食品安全法规,企业通过了食品安全管理体系ISO22000认证,并建立了农产品追溯平台和食品安全质量追溯体系,生产中严格按国家标准组织生产,确保了产品安全和品质。

正光三原王系列牛肉制品依其过硬的质量,赢得了广大经销商的信赖,华联、大润发、万家福、苏果、永辉超市等阜阳地区主流商超和特产店纷纷采购,并开设阜阳特产销售区,专门为正光三原王系列牛肉制品开设专柜。每年组织经销商到生产车间实地考察,了解生产工艺,更好为消费者服务。

以优质的原材料为基础,加上先进的生产工艺,安徽光正食品广东11选5生产的正光三原王系列牛肉制品具有高蛋白、低脂肪和低热能的特点,颇受消费者欢迎。目前,公司产品包括牛肉礼盒系列产品、餐饮酒店系列产品、西式肉食系类产品和休闲类系类产品,共计近百种产品,销售范围涉及全国多省市,销售收入及利税逐年递增,充分发挥了农业产业化龙头企业的带头作用。

近年来,随着电商的快速发展,给各行业带来全新的机遇与挑战。光正食品紧随时代潮流,创新销售理念,成立了电子商务公司。产品通过严苛的检测与评估,先后进驻天猫成立“正光旗舰店”、京东“悠悠牛食品旗舰店”微商城等主流电商平台,成为“网红”产品,受到全国网友的好评。

为提高产品品质和市场竞争力,公司高度重视产品研发与创新,成立有研发中心,配备有专业研发人员和研发设备,与大专院校和科研院所开展合作,拥有发明专利65件,授权发明专利13件,实用新型专利3件,外观设计专利7件,每年推出2~3个新产品。

安徽光正食品广东11选5总经理望正光表示,公司将继续坚守“以兴食品工业为己任,为社会尽责,以光正事业为己任,为员工谋福”的使命,秉承“正大光明做人,光明正大做事”的价值观和“诚信大于生命,做安全放心食品”的质量观,践行“质量求稳、技术求精、信誉第一、服务第一”的经营理念,始终坚持“诚信待人、客户至上”的营销方针,回报社会和消费者。